拜托了冰箱牛排家常做法，快速学会美味佳肴

故障指南 2026-01-12 19:30:59 1

嘿，亲爱的朋友们，今天咱们来聊聊怎么在家就能做出像《拜托了冰箱》里那样的美味牛排！是不是觉得牛排这种高大上的美食离我们很遥远？别急，今天就来教你们快速学会家常做法，让你轻松成为厨房小能手！首先，咱们得准备好食材。牛排是关键，选择一块新鲜的牛排，最好是菲力或者西冷，这样肉质嫩滑，口感好。然后，你需要这些调料：黑胡椒、橄榄油、盐、柠檬汁，还有一点点红酒。这些调料能让你的牛排更具风味。

第一步，解冻牛排。如果你是从超市买来的冷冻牛排，记得提前拿出来解冻哦，这样烹饪的时候才不会因为牛排太硬而影响口感。

第二步，腌制牛排。将牛排放在一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒和红酒，用手轻轻揉搓，让调料充分渗透到肉里。然后，把牛排放在冰箱里腌制30分钟，让它的味道更加鲜美。

第三步，预热烤箱。将烤箱预热至200度，这样牛排进烤箱后能迅速达到理想的熟度。

第四步，煎牛排。在平底锅中加入橄榄油，油热后放入牛排，用中火煎至两面金黄。注意，煎牛排的时候不要频繁翻动，这样能让牛排表面形成漂亮的焦香。

第五步，调味。牛排煎好后，撒上一些黑胡椒和柠檬汁，增加风味。如果你喜欢，还可以加入一些香菜或者洋葱丝。

第六步，烤牛排。将煎好的牛排放入预热好的烤箱中，根据个人喜好调整烤制时间。一般来说，菲力牛排烤3-4分钟，西冷牛排烤4-5分钟，就可以出炉了。